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TENEMOS QUE HACER QUE LAS INSTITUCIONES ACADÉMICAS PIENSEN SOBRE CÓMO ENSEÑAR A LA GENTE A COCINAR DE NUEVO, PORQUE, POR SUPUESTO, NO LO HACEN -- PORQUE HEMOS TENIDO COMIDA PROCESADA EN LAS ESCUELAS Y EN LAS INSTITUCIONES DURANTE MUCHO TIEMPO. Y ANTES ME MOLESTABA ESO, PERO LUEGO ME PUSE A PENSAR, BUENO, ESPEREN UN MINUTO. YO COMPRÉ MI PRIMER ORDENADOR APPLE EN 1978 Y LA COMPRÉ PORQUE PODÍA DECIR, "TENGO UN ORDENADOR EN MI CASA Y TÚ NO." FINALMENTE LOS ATIENDEN. TOMA MÁS TIEMPO TOMAR EL ELECTROCARDIOGRAMA SOBRE SU PIEL Y DIAGNOSTICARLO, Y ES DIFÍCIL DE HACER PORQUE NO TIENEN LOS DATOS DE LÍNEA BASE, QUE LA COMPUTADORA QUE LES PONEMOS ADENTRO TIENE. ESTO TIENE IMPLICACIONES MUY IMPORTANTES PARA ENTENDER EL FRACASO DE LA POLÍTICA MONETARIA Y DE LAS MEDIDAS DE AUSTERIDAD; MIENTRAS NO ATAQUEMOS DE RAÍZ LA CAUSA ESTRUCTURAL DE ESTA IDEA DE LA MÁQUINA DE DINERO PERPETUO.