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Y SABEMOS QUE A MEDIDA QUE UNO ENVEJECE EN LA VIDA, SI DE JOVEN FUE OBESO, PUEDE TENER ENFERMEDADES CRÓNICAS QUE NO SÓLO DISMINUYEN LA CALIDAD DE VIDA SINO QUE SON UNA ENORME CARGA ECONÓMICA PARA EL SISTEMA DE SALUD. POR ESO HABÍA EFECTOS SECUNDARIOS QUE TODOS UDS. CONOCEN MUY BIEN: PÉRDIDA DE CABELLO, NÁUSEAS, TRASTORNOS DEL SISTEMA INMUNITARIO Y, POR LO TANTO, LAS AMENAZAS DE INFECCIÓN CONSTANTES ERAN SIEMPRE UNA POSIBILIDAD. EL PROGRAMA QUE EVAN AYUDÓ A CONSTRUIR SE LLAMA "PLENTY OF PLATES" Y EL OBJETIVO NO ES SOLO PROPORCIONAR COMIDAS GRATIS, SINO CREAR MOMENTOS DE CONEXIÓN ENTRE PERSONAS QUE DE OTRA MANERA NUNCA PODRÍAN TENER CONTACTO VISUAL. PATRICK QUINLAN, EXDIRECTOR DE LA EMPRESA "OCHSNER HEALTH [SYSTEM]" ME CONTÓ SOBRE LOS EFECTOS DE SU MÉTODO "3 - 1": SI UNO SE ENCUENTRA A TRES METROS DE ALGUIEN, HACE CONTACTO VISUAL Y SONRÍE, Y SI ESTÁ A POCO MÁS DE UN METRO, SALUDA.