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LOS HUMANOS TENEMOS ESTA PROPIEDAD EXTRAORDINARIAMENTE INTERESANTE QUE A MENUDO BUSCAMOS PEQUEÑAS DOSIS DE DOLOR EN CIRCUNSTANCIAS CONTROLADAS Y ESO NOS DA PLACER; COMO CONSUMIR CHILES PICANTES Y DAR PASEOS EN MONTAÑA RUSA. LOS REGISTROS ANTIGUOS INFORMAN QUE LOS GRANOS ERAN TRITURADOS Y MEZCLADOS CON HARINA DE MAÍZ Y PIMIENTOS PICANTES PARA CREAR UNA BEBIDA, NO UNA RELAJANTE TAZA DE CHOCOLATE CALIENTE, SINO UNA MEZCLA AMARGA, VIGORIZANTE Y ESPUMOSA. ES LA MAYOR NOTICIA DE ESTA SEMANA: VANESSA Y YO Y UN EQUIPO DE LOS MEJORES ENSEÑANTES, TODOS TERMINAREMOS EL AÑO QUE VIENE, EN TIERRA SAGRADA, EN SELMA, ALABAMA, PARA CREAR UNA NUEVA TRADICIÓN ANUAL QUE VAMOS A LLAMAR "EL VERANO DE SELMA". TRAS CIENTOS DE AÑOS CON VARIACIONES DEL MÉTODO DE PREPARACIÓN, EL ESTÁNDAR SE CONVIRTIÓ EN CALENTAR EL TÉ, EMPAQUETARLO EN BLOQUES PORTABLES, MOLERLO EN POLVO, MEZCLARLO CON AGUA CALIENTE Y CREAR UNA BEBIDA LLAMADA MUO CHA, O MATCHA.