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B _ C _ . Clue
INCLUSO ASESORES DE ALIMENTOS CAPACITADOS, PERSONAS A LAS QUE SE LES HA FORMADO EXPLÍCITAMENTE PARA DISCERNIR EL SENTIDO DEL OLFATO Y DEL GUSTO, AÚN ELLOS PUEDEN TENER SESGOS AL EVALUAR PRODUCTOS MÁS DULCES SI CONTIENEN VAINILLA. SI UNA POTENCIAL PAREJA LOGRA APROBAR TODOS ESTOS EXÁMENES, AÚN QUEDA UNO MÁS: EL TAN TEMIDO PRIMER BESO. UN INTERCAMBIO COMPLEJO Y VARIADO DE SEÑALES QUÍMICAS Y TÁCTILES, QUE INCLUYEN EL OLOR DE NUESTRO ALIENTO Y EL SABOR DE NUESTRA BOCA. SIMILARMENTE, EXISTE EL TRABAJO DE GENTE COMO MARTI GUIXE, QUE TRATA DE INVOLUCRARTE EN UNA FORMA QUE TRATA REALMENTE DE HACER QUE TODO PASE POR TU BOCA. ASÍ QUE APRENDES DE TUS ERRORES, O DE TU GUSTO, ORALMENTE. VERÁS, CUANDO CEBOLLA SE QUITA LA CHAQUETA, OCURRE UNA REACCIÓN QUÍMICA, LOS SULFÓXIDOS QUE LA HACEN OLER GENIAL, SE CONVIERTEN EN ÁCIDO SULFÉNICO, QUE LUEGO SE CONVIERTE EN UNA SUSTANCIA DESAGRADABLE CON UN NOMBRE LARGO: SYN-PROPANOTIAL-S-ÓXIDO.