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PERO DE HECHO, EL CEREBRO TAMBIÉN SE CONVIERTE EN LO QUE SOMOS, Y AL TIEMPO QUE SU COMPORTAMIENTO SE ALEJA DEL CAMPO DE LA INTERACCIÓN SOCIAL, ESTO ES LO QUE SUCEDE CON SU MENTE Y ESTO LO QUE SUCEDE CON SU CEREBRO. SI NOS ADENTRARAMOS EN UN SALMÓN QUE ES UN PESCADO GRASOSO PASAMOS POR LOS ÓRGANOS ENTRAMOS A LOS TEJIDOS Y LLEGAMOS A LAS CÉLULAS VERÍAMOS QUE ESO QUE LLAMAMOS GRASA EN REALIDAD ESTÁ HECHO DE MOLÉCULAS LLAMADAS TRIGLICÉRIDOS Y NO TODOS SON IGUALES. ESTE ES UN LUGAR INCREÍBLE, LA ANTÁRTIDA, Y HE TRABAJADO ARDUAMENTE EN LOS ÚLTIMOS 23 AÑOS DE ESTA MISIÓN PARA ASEGURARME DE QUE LO QUE ESTÁ PASANDO AQUÍ, EN EL NORTE, NUNCA SUCEDA, NO PUEDE SUCEDER EN EL SUR. ESTO ES LO QUE ESTÁ PASANDO, Y NOS MOVEMOS LENTAMENTE, NO LEJOS DE LA GENÓMICA, SINO INCORPORANDO LA GENÓMICA EN LO QUE LLAMAMOS MULTIORDEN, LOS SISTEMAS SEMIAUTÓNOMOS Y AUTORREGULADOS, COMO LAS CÉLULAS, COMO LOS ÓRGANOS, COMO LOS ENTORNOS.