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TENEMOS UN MORRO LARGO CON 200 MILLONES DE RECEPTORES OLFATIVOS, HOCICOS HÚMEDOS QUE ATRAEN Y ATRAPAN MOLÉCULAS DE OLOR, Y FOSAS NASALES QUE TIENEN HENDIDURAS PARA INSPIRAR GRANDES CANTIDADES DE AIRE. COMO VEN, ES FUNDAMENTAL QUE SEA ANCHO, CON UNA GRAN SUPERFICIE QUE PERMITA PROCESAR EL AIRE NECESARIO. RECUERDEN QUE ESTAMOS INTENTANDO CAPTURAR SOLO 400 MOLÉCULAS EN UN MILLÓN. Y EN VEZ DE PREGUNTAR: “¿CUÁNTOS LANZAMIENTOS HASTA CONSEGUIR CARA-CRUZ-CARA?” -- PODEMOS PREGUNTAR: “¿CÓMO DE GRANDES SERÁN LOS PEDAZOS CUANDO USO UNA ENZIMA DE RESTRICCIÓN QUE CORTA CUANDO VE, POR EJEMPLO, G-A-A-G?” EN TODO CHINA, HAY 150 MILLONES DE OBREROS COMO ELLA, UN TERCIO SON MUJERES, QUE HAN DEJADO SUS PUEBLOS PARA TRABAJAR EN LAS FÁBRICAS, LOS HOTELES, LOS RESTAURANTES Y LAS OBRAS DE CONSTRUCCIÓN DE GRANDES CIUDADES.