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USUALMENTE CUANDO PENSAMOS EN LA ATMÓSFERA PENSAMOS EN CAMBIO CLIMÁTICO Y GASES DE EFECTO INVERNADERO Y PRINCIPALMENTE EN ENERGÍA, PERO RESULTA QUE LA AGRICULTURA ES TAMBIÉN UNO DE LOS MAYORES EMISORES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO. SIN EMBARGO, UNA DE LAS COSAS MÁS ALARMANTES SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO ES QUE CUANTO MÁS CÁLIDO SE PONE NUESTRO PLANETA, MÁS NECESITEMOS SISTEMAS DE ENFRIAMIENTO, SISTEMAS QUE SON EN SÍ MISMOS GRANDES EMISORES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO. PODEMOS OPTAR POR EMPEZAR A TOMAR EN SERIO EL CAMBIO CLIMÁTICO, Y MITIGAR Y REDUCIR SIGNIFICATIVAMENTE LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO, Y LUEGO TENDREMOS QUE ADAPTARNOS A LOS MENORES IMPACTOS CLIMÁTICOS FUTUROS. ASÍ QUE TENEMOS ESTA INCREÍBLE PRESENCIA DE AGRICULTURA HOY, DOMINANDO NUESTRO PLANETA QUE VIENE SIENDO EL 40% DE LA SUPERFICIE DE TIERRA, EL 70% DE USO DE AGUA, EL 30% DE LA EMISIÓN DE GASES CON EFECTO INVERNADERO