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EN LA ESCUELA, PASÁBAMOS TODO EL TIEMPO ESTUDIANDO LA HISTORIA DE KIM II-SUNG, PERO NUNCA APRENDIMOS MUCHO DEL RESTO DEL MUNDO, EXCEPTO QUE AMÉRICA, COREA DEL SUR, JAPÓN SON LOS ENEMIGOS. BIEN, SÉ QUE HA PASADO MUCHO TIEMPO DESDE SU ÚLTIMO ALMUERZO EN LA ESCUELA, Y HEMOS AVANZADO MUCHO EN NUTRICIÓN, PERO LA QUINOA AÚN NO ES ALGO TAN BÁSICO EN MUCHOS COMEDORES ESCOLARES. ASÍ QUE MIENTRAS EL DERRAME DE PETRÓLEO, LA FUGA, LA ERUPCIÓN, ES UNA CATÁSTROFE, PIENSO QUE ES IMPORTANTE TENER EN MENTE QUE HEMOS HECHO MUCHO PARA AFECTAR LO QUE HAY EN EL OCÉANO DURANTE MUCHO, MUCHO TIEMPO. Y ESO ME INSPIRÓ A CREAR UN DÍA EN QUE PUDIÉRAMOS RECREAR ESA SENSACIÓN EN LOS COMEDORES DE TODO EL PAÍS: EL DÍA DEL HÉROE DEL ALMUERZO ESCOLAR, UN DÍA EN QUE LOS NIÑOS PUEDAN HACER PROYECTOS CREATIVOS PARA SU PERSONAL DEL COMEDOR.