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PERO PUEDE UN ORGANISMO COMO UNA MOSCA DE LA FRUTA... ES UN GRAN ORGANISMO MODELO PORQUE TIENE UN CEREBRO PEQUEÑO, ES CAPAZ DE COMPORTAMIENTOS COMPLEJOS Y SOFISTICADOS, SE REPRODUCE RÁPIDAMENTE Y ES BARATO. CUANDO DEBEMOS TOMAR DECISIONES DE FORMA RÁPIDA, INTERVIENE EL PILOTO AUTOMÁTICO DEL CEREBRO Y DEPENDEMOS DE NUESTROS COMPORTAMIENTOS APRENDIDOS, REFLEJOS Y SESGOS COGNITIVOS PARA AYUDARNOS A PERCIBIR Y RESPONDER RÁPIDAMENTE. EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 1953, WILLIAM SCOVILLE USÓ UNA MANIVELA Y UN TALADRO BARATO Y TALADRÓ EL CRÁNEO DE UN JOVEN, CORTANDO PIEZAS VITALES DE SU CEREBRO, SUCCIONÁNDOLAS A TRAVÉS DE UN TUBO DE METAL. ENTONCES, LA ÚLTIMA PREGUNTA: ¿CÓMO HEMOS LLEGADO A ESTA SORPRENDENTE CANTIDAD DE NEURONAS? Y, PARTICULARMENTE, SI LOS PRIMATES SON MÁS GRANDES QUE NOSOTROS, ¿POR QUÉ NO TIENEN UN CEREBRO MÁS GRANDE QUE EL NUESTRO, CON MÁS NEURONAS?