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P _ R S _ N _ S . Clue
ME BASÉ EN LA INFORMACIÓN SOBRE HÁBITOS DE CONSUMO, NIVELES DE OBESIDAD Y OTROS FACTORES QUE NOS PODRÍAN DAR UNA ESTIMACIÓN APROXIMADA DE CUÁNTO ALIMENTO LLEGA A LAS BOCAS DE LAS PERSONAS. Y CUANDO ANIMAMOS A LA GENTE A CULTIVAR ALGO DE SU PROPIA COMIDA, LES ESTAMOS ANIMANDO A TOMAR EL PODER EN SUS MANOS, PODER SOBRE SU DIETA, PODER SOBRE SU SALUD Y ALGO DE PODER SOBRE SUS CARTERAS. ESTÁ COMENZANDO A VERSE EVIDENCIA DE QUE LA OBESIDAD Y LA DIETA TIENEN ALGO QUE VER CON MODIFICACIONES DE GENES, LO QUE PUEDE O NO TENER UN IMPACTO SOBRE CÓMO FUNCIONA EL CEREBRO DE UN NIÑO PEQUEÑO. Y ES ASÍ PORQUE PODEMOS MEDIR LA PRIMERA RESPUESTA DE LAS PERSONAS A LA COMIDA ANTES DE QUE SE DEN CUENTA DE ELLO, Y ANTES DE QUE HAYAN COMENZADO A RACIONALIZAR POR QUÉ LES GUSTA O NO.