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AHORA BIEN, ESTOS TRASPLANTES FECALES O LOS TÉS DE HECES ME SUGIEREN, Y MUCHAS OTRAS PERSONAS HAN LLEGADO A LA MISMA IDEA, QUE LA COMUNIDAD MICROBIANA DENTRO Y FUERA DE NOSOTROS ES UN ÓRGANO. ES UN LABORATORIO COMUNITARIO DE BIOTECNOLOGÍA SIN FINES DE LUCRO EN BROOKLYN, NUEVA YORK, Y LA IDEA ERA QUE LAS PERSONAS VINIERAN, PUDIERAN RECIBIR CLASES Y JUGAR EN EL LABORATORIO EN UNA ATMÓSFERA ABIERTA Y AMIGABLE. ASÍ QUE AÑOS Y AÑOS ATRÁS, TUVE ESTA IDEA: ¿POR QUÉ NO NOSOTROS, POR UNA VEZ EN LUGAR DE LLEGAR A UNA COMUNIDAD A DECIRLE A LAS PERSONAS QUÉ HACER, POR QUÉ NO, POR UNA VEZ, LES ESCUCHAMOS? PERO NO EN REUNIONES COMUNITARIAS. PORQUE ANTES DE LA EXPANSIÓN DEL CAFÉ Y EL TÉ EN LA CULTURA INGLESA, LO QUE LA GENTE BEBÍA, LA ELITE Y EL COMÚN, DÍA A DÍA DESDE EL AMANECER HASTA EL ANOCHECER ERA ALCOHOL.