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P _ Q _ _ Ñ _ . Clue
ME BASÉ EN LA INFORMACIÓN SOBRE HÁBITOS DE CONSUMO, NIVELES DE OBESIDAD Y OTROS FACTORES QUE NOS PODRÍAN DAR UNA ESTIMACIÓN APROXIMADA DE CUÁNTO ALIMENTO LLEGA A LAS BOCAS DE LAS PERSONAS. Y ESTÁ EMPEZANDO A PASAR ALGO MUY EMOCIONANTE EN LUGARES COMO LA UNIVERSIDAD DE BRISTOL, EN EL R.U., DONDE ESTAMOS EMPEZANDO A PODER MODELAR EN FORMA MATEMÁTICA LOS NIVELES DE DOPAMINA DEL CEREBRO. ESTÁ COMENZANDO A VERSE EVIDENCIA DE QUE LA OBESIDAD Y LA DIETA TIENEN ALGO QUE VER CON MODIFICACIONES DE GENES, LO QUE PUEDE O NO TENER UN IMPACTO SOBRE CÓMO FUNCIONA EL CEREBRO DE UN NIÑO PEQUEÑO. ESTA DIFERENCIA SE ME PRESENTÓ DE VARIAS MANERAS EN MI DOBLE PAPEL EN LA UNIVERSIDAD DE COLUMBIA, DONDE SOY PROFESOR Y ADEMÁS DIRIJO UN LABORATORIO DE NEUROCIENCIAS DONDE TRATAMOS DE AVERIGUAR CÓMO FUNCIONA EL CEREBRO.