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EN CAMBIO, COMO LA MAYORÍA DE MERCADOS AGRÍCOLAS TIENEN REQUISITOS DE PROXIMIDAD Y DE PRODUCCIÓN, LOS AGRICULTORES SE DESPLAZAN MENOS DE 80 KM PARA OFRECER PRODUCTOS LOCALES CON UN GASTO MÍNIMO DE EMBALAJE. ESTO ES PARA INCENTIVAR A LOS ESCALADORES A RECOGER SUS PROPIOS RESIDUOS, ES POR ELLO QUE TAL VEZ SE RECOMPENSE A AQUELLOS QUE CONTRIBUYAN, O SE ORGANICEN VIAJES PARA RECOLECTAR RESIDUOS DE FORMA VOLUNTARIA. Y ASÍ, MIENTRAS ESPERO EL DÍA EN QUE UN SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE SEA UNA REALIDAD EN CHINA, INAUGURÉ UNO DE LOS PRIMEROS MERCADOS AGRÍCOLAS ONLINE DE CHINA PARA LLEVAR A LAS FAMILIAS PRODUCTOS LOCALES, CULTIVADOS ORGÁNICAMENTE. ¿POR QUÉ NO PODEMOS DECIRLE A LOS SUPERMERCADOS Y A LOS MERCADOS DE CAPITAL QUE NOS IMPORTA, QUE NOS IMPORTAN LOS ESTÁNDARES DE TRABAJO JUSTO, QUE NOS IMPORTAN LOS MÉTODOS DE PRODUCCIÓN SUSTENTABLE Y LAS COMUNIDADES SALUDABLES?