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S _ B _ R . Clue
TODOS LOS CULTIVOS QUE COMEMOS HOY EN DÍA, TRIGO, ARROZ, MAÍZ, ESTÁN MUY MODIFICADOS GENÉTICAMENTE DE SUS ANTEPASADOS, PERO NO LOS CONSIDERAMOS ASÍ PORQUE SE PRODUCEN CON EL CULTIVO CONVENCIONAL. ASÍ HOY RECORREREMOS EL TRAYECTO DEL TRIGO AL ALIMENTO Y EN UNOS CUANTOS MINUTOS VAMOS A INTENTAR ESTO, PARA VER SI HEMOS TRIUNFADO EN CUMPLIR CON LA MISIÓN DEL PANADERO DE OBTENER EL SABOR. ALGUNAS DE ESTAS NUEVAS BACTERIAS APRENDIERON A ALIMENTARSE DE LUZ SOLAR, PRODUCIR OXÍGENO, EXTRAER EL CARBONO DEL AIRE Y DESTRUIR EL ALIMENTO DE HIERRO DE LOS OTROS MICROBIOS AL OXIDARLOS. ASÍ, QUE EL PUNTO DE MI PRESENTACIÓN ES HACERLOS PENSAR DOS VECES, QUE AQUELLOS CUYOS NOMBRES ESTÁN OLVIDADOS EN LA HISTORIA PUEDEN CON FRECUENCIA HABER TENIDO TANTO, SI ES QUE NO MÁS IMPACTO, EN LO QUE COMEMOS HOY.