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S _ B _ R . Clue
ALGUNAS DE ESTAS NUEVAS BACTERIAS APRENDIERON A ALIMENTARSE DE LUZ SOLAR, PRODUCIR OXÍGENO, EXTRAER EL CARBONO DEL AIRE Y DESTRUIR EL ALIMENTO DE HIERRO DE LOS OTROS MICROBIOS AL OXIDARLOS. TODOS LOS CULTIVOS QUE COMEMOS HOY EN DÍA, TRIGO, ARROZ, MAÍZ, ESTÁN MUY MODIFICADOS GENÉTICAMENTE DE SUS ANTEPASADOS, PERO NO LOS CONSIDERAMOS ASÍ PORQUE SE PRODUCEN CON EL CULTIVO CONVENCIONAL. ASÍ HOY RECORREREMOS EL TRAYECTO DEL TRIGO AL ALIMENTO Y EN UNOS CUANTOS MINUTOS VAMOS A INTENTAR ESTO, PARA VER SI HEMOS TRIUNFADO EN CUMPLIR CON LA MISIÓN DEL PANADERO DE OBTENER EL SABOR. ASÍ QUE PENSÉ TRAERLA CONMIGO HOY, AL ESCENARIO, DE CONTAR CON ELLA COMO TESTIGO DE UN VIAJE EXTRAORDINARIO QUE NOS RECUERDE HUMILDEMENTE EL PERÍODO DE GRACIA QUE HEMOS TENIDO EN LOS ÚLTIMOS 10.000 AÑOS.