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CUANDO HABLÁBAMOS DE SALSA DE TOMATE AUTÉNTICA EN LOS 70S HABLÁBAMOS DE LA SALSA DE TOMATE ITALIANA. HABLÁBAMOS DE LAS PRIMERAS RAGÚS. QUE NO TENÍAN SÓLIDOS VISIBLES, ¿CIERTO? PERO LA NOVENA TIENDA MÁS GRANDE EN EL MUNDO ACTUAL ES ALDI Y OFRECE SÓLO 1400 PRODUCTOS; UN TIPO DE SALSA DE TOMATE EN LATA. ALGUNOS DE LOS PRIMEROS ESCRITOS CONOCIDOS INCLUYEN REGISTROS ADMINISTRATIVOS DE LAS CUOTAS DE QUESO, LISTANDO UNA VARIEDAD DE QUESOS PARA DIFERENTES RITUALES Y POBLACIONES EN TODA MESOPOTAMIA. Y ES ESTA DILACIÓN DE LARGO PLAZO LA QUE ES MENOS VISIBLE Y DE LA QUE SE HABLA MENOS QUE DE LA GRACIOSA, DE CORTO PLAZO, QUE TIENE PLAZOS.