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BUENO, DE HECHO, SE ESTIMA QUE LA POBLACIÓN ALCANZARÁ LOS 10 000 MILLONES EN 2050 Y CREEMOS QUE NECESITAREMOS AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE COMIDA EN UN 70 %. ADEMÁS, NECESITAREMOS MUCHOS MÁS RECURSOS Y MATERIAS PRIMAS YO NO LAS ESCRIBÍ, NO LAS DIRIGÍ, NO LAS PRODUJE, NO LAS ILUMINÉ, NO PREPARÉ LA COMIDA NI EL CATERING... TODOS SABEMOS LO IMPORTANTE QUE ES ESO. PODRÍAMOS TENER UN PUNTO DE INFLEXIÓN EN LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA MUNDIAL SI EL AUMENTO DE LA DEMANDA SUPERA LA CAPACIDAD ESTRUCTURAL DEL SISTEMA AGRÍCOLA PARA PRODUCIR ALIMENTOS. PARA EL AÑO 2050 SEREMOS 9 MIL MILLONES, Y SEGÚN LA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA EN 2050 TENDREMOS QUE DUPLICAR NUESTRA PRODUCCIÓN ACTUAL DE ALIMENTOS.