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APARECÍA UNA VOCECITA QUE NOS DECÍA: "¿QUÉ SENTIDO TIENE HACER UN RESTAURANTE DE IMITACIÓN FRANCESA HECHO POR UNA ALEMANA Y UN PERUANO EN UNA CIUDAD QUE NO ES FRANCIA, SINO ES EL PERÚ?" DECÍA QUE, SI UNO ES DUEÑO DE UN RESTAURANTE, NO PUEDE HACER UNA DISTINCIÓN ENTRE EL VALOR QUE SE CREA AL COCINAR LA COMIDA Y EL QUE SE CREA AL LIMPIAR EL PISO. UNA DE ESTAS ACTIVIDADES CREA, TAL VEZ, EL PRODUCTO PRINCIPAL, ESTÁ HECHA EN EE. UU., CON UNA HUELLA TRIVIALMENTE BAJA DE CARBONO PARA CREAR, ES RECICLABLE, CUESTA ALREDEDOR DE USD 4000 CREARLA, Y ES APTA PARA LAVAVAJILLAS INTENTEN RÁPIDAMENTE UN EXPERIMENTO MENTAL. IMAGÍNENSE UN RESTAURANTE QUE SIRVE COMIDA DIGNA DE RECIBIR ESTRELLAS MICHELIN, PERO QUE EN REALIDAD HUELE A DESAGÜE Y TIENE HECES HUMANAS EN EL PISO.