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LA CRUZ ROJA NO TENÍA UNA BUENA SOLUCIÓN, PORQUE LA CONVENCIÓN BAUTISTA DEL SUR, EL MAYOR BANCO DE ALIMENTOS DE EE. UU., MIS HÉROES, NUNCA FUERON CONVOCADOS A PUERTO RICO. Y LOS ANIMALES PEQUEÑOS, LLAMADOS ZOOPLANCTON, SE COMEN EL FITOPLANCTON. LOS PECES PEQUEÑOS COMEN EL ZOOPLANCTON, LOS GRANDES SE COMEN LOS PECES PEQUEÑOS Y ASÍ SE VA CONFORMANDO LA CADENA ALIMENTARIA. FOODLAB PROPORCIONA INCUBACIÓN A ESTOS EMPRESARIOS, EDUCACIÓN PRÁCTICA, TALLERES, ASISTENCIA TÉCNICA, ACCESO A EXPERTOS DE LA INDUSTRIA PARA QUE PUEDAN CRECER Y EXPANDIRSE. POR ESO CREAMOS UNA ORGANIZACIÓN SIN FINES DE LUCRO LLAMADA FOODLAB DETROIT, PARA AYUDAR A LOS EMPRENDEDORES DE ALIMENTOS DEL VECINDARIO A INICIAR Y EXPANDIR EMPRESAS DE ALIMENTOS SALUDABLES.