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HAY UNA ESCASEZ DE VENTA AL POR MENOR, MÁS ESPECÍFICAMENTE, VENTA AL POR MENOR DE ALIMENTOS FRESCOS, DANDO COMO RESULTADO UNA CIUDAD DONDE EL 70 % DE SUS HABITANTES SON OBESOS Y TIENEN SOBREPESO, Y LUCHAN. EN LA CAPITAL, KAMPALA, HALLAMOS QUE EL 21 % DE LOS REFUGIADOS TIENE UN NEGOCIO CON OTRO EMPLEADO, Y EL 40 % DE ESOS EMPLEOS SON NATIVOS DEL PAÍS ANFITRIÓN. HAY MUCHAS COSAS QUE PODEMOS HACER. HAY MUCHAS ESCUELAS QUE HACEN PROGRAMAS DE INTERCAMBIO CON GRANJAS. HAY MUCHAS ESCUELAS QUE LOGRAN SERVIR COMIDA FRESCA EN LAS ESCUELAS. CADA CONFERENCIA, PODCAST Y DIÁLOGO SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA GLOBAL COMIENZA CON ESTA PREGUNTA Y SIGUE CON UNA RESPUESTA QUE DICE QUE NECESITAMOS PRODUCIR UN 70 % MÁS DE ALIMENTOS.