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BUENO, DE HECHO, SE ESTIMA QUE LA POBLACIÓN ALCANZARÁ LOS 10 000 MILLONES EN 2050 Y CREEMOS QUE NECESITAREMOS AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE COMIDA EN UN 70 %. ADEMÁS, NECESITAREMOS MUCHOS MÁS RECURSOS Y MATERIAS PRIMAS CON EL AUGE DE LOS SUPERMERCADOS EN LÍNEA Y LOS KITS PARA PREPARAR COMIDAS, LOS CONSUMIDORES SE ALEJAN CADA VEZ MÁS DE SUS AGRICULTORES Y DE LA ECONOMÍA DE LA PRODUCCIÓN ALIMENTARIA. ALGUNAS DE LAS COSAS QUE SURGEN, SON LOS PROYECTOS LOCALES DE ALIMENTOS, COMO ESQUEMAS AGRÍCOLAS DE APOYO COMUNITARIO, PRODUCCIÓN URBANA DE ALIMENTOS, LA CREACIÓN DE GUÍAS LOCALES DE ALIMENTOS, Y DEMÁS. MIENTRAS TANTO, UNA MADRE TRABAJADORA QUE DEPENDE DE LOS CUPONES DE ALIMENTOS PARA MANTENER A SU FAMILIA TIENE QUE COMPLETAR UN FORMULARIO ARDUO Y COMPLICADO QUE QUIZÁ NI SIQUIERA PUEDA COMPLETAR EN LÍNEA.