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NO ENTRARÉ EN EL DEBATE DE CAMBIAR LOS PATRONES DE CONSUMO O DE REDUCIR LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS, PORQUE ESOS DEBATES OCURREN DESDE HACE ALGÚN TIEMPO. CULTIVAS INSECTOS PARA ALIMENTO TIENEN TAMBIÉN MENOS IMPACTO AMBIENTAL QUE LA CRIANZA DE GANADO PORQUE LOS INSECTOS EMITEN MUCHO MENOS GASES DE EFECTO INVERNADERO Y USAN MUCHO MENOS ESPACIO, AGUA Y ALIMENTO. A NIVEL INDIVIDUAL, EL PRIMER PASO PARA REDUCIR EL CONSUMO DE AGUA ES DISMINUIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS, YA QUE, ACTUALMENTE, SE DESPERDICIA UN TERCIO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. EL AGUA QUE SE MUEVE DE LAS PROFUNDIDADES DEL OCÉANO A LA SUPERFICIE TRANSPORTA NUTRIENTES QUE SIRVEN DE ALIMENTO A LOS MICROORGANISMOS QUE SON LA BASE DE MUCHAS CADENAS ALIMENTARIAS EN EL OCÉANO.