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Z _ N C . Clue
LOS INSECTOS PUEDEN CONTENER HASTA UN 80% DE PROTEÍNA, LOS COMPONENTES VITALES DEL CUERPO, Y TAMBIÉN TIENEN ALTO CONTENIDO DE GRASAS RICAS EN ENERGÍA FIBRAS, Y MICRONUTRIENTES COMO VITAMINAS Y MINERALES. ES POSIBLE PORQUE LOS MICELIOS PRODUCEN ÁCIDOS OXÁLICOS. Y MUCHOS OTROS ÁCIDOS Y ENZIMAS MARCANDO LA ROCA Y TOMANDO CALCIO Y OTROS MINERALES PARA FORMAR OXALATOS DE CALCIO. POR ESTA RAZÓN, CIENTÍFICOS APOYADOS POR LA FUNDACIÓN ROCKEFELLER MODIFICARON GENÉTICAMENTE UN ARROZ DORADO PARA PRODUCIR BETACAROTENO, QUE ES PRECURSOR DE LA VITAMINA A. LOS RAYOS UV PERMITEN LA SÍNTESIS DE LA VITAMINA D, UNA SUSTANCIA QUE FORTALECE LOS HUESOS Y NOS PERMITE ABSORBER MINERALES VITALES, COMO EL CALCIO, EL HIERRO, EL MAGNESIO, EL FOSFATO Y EL ZINC.