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ENTONCES, EL PROCESO Y LA TECNOLOGÍA, BÁSICAMENTE, PRIMERO NECESITÁBAMOS UNA SOLUCIÓN DE INGENIERÍA, YA SABEN, TENEMOS UNA CÁMARA QUE MIRA HACIA UN APUNTADOR INFRARROJO. LES EXPLIQUÉ QUE LA INGENIERÍA GENÉTICA, EL PROCESO DE MOVER GENES ENTRE ESPECIES, HA SIDO USADO POR MÁS DE 40 AÑOS EN VINOS, EN MEDICINA, EN PLANTAS, EN QUESOS. ES LA REALIDAD. RECUERDO QUE CUANDO ERA UN JOVEN ESTUDIANTE DE INGENIERÍA FUI A UNA DEMOSTRACIÓN DONDE BÁSICAMENTE, EL DISERTANTE HIZO UNA COSA BASTANTE INTRIGANTE. ASÍ QUE BÁSICAMENTE LO QUE SUCEDE ES QUE UNA CAPA DE ESTA CADENA DE VALOR EMPEZÓ A FRAGMENTARSE, CONFORME LOS INDIVIDUOS ASUMÍAN EL CONTROL DONDE LAS ORGANIZACIONES YA NO ERAN NECESARIAS.