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C _ M P L _ J _ S . Clue
LA CARAMELIZACIÓN OCURRE CUANDO LAS MOLÉCULAS DE AZÚCAR SE SEPARAN CON EL CALOR INTENSO FORMANDO COMBINACIONES DULCES CON SABOR A NUEZ, LIGERAMENTE AMARGAS, QUE DEFINEN, BUENO, AL CARAMELO. CONFORME SE PRODUCE ESTA REACCIÓN, QUE PRODUCE UNA VARIEDAD DE COMBINACIONES DE SABOR Y AROMA, QUE TAMBIÉN REACCIONAN UNAS CON OTRAS, QUE FORMAN SABORES Y AROMAS AÚN MÁS COMPLEJOS. SI CONDUJÉRAMOS EL AUTOMÓVIL EN MODO MANUAL, DE CUALQUIER FORMA QUE QUISIÉRAMOS REACCIONAR SE ENTENDERÍA COMO SOLO ESO, UNA REACCIÓN, NO UNA DECISIÓN DELIBERADA. EL POLVO EN LAS COMUNIDADES MINERAS TIENE UNA COMPOSICIÓN COMPLEJA, PERO INCLUYE ALTOS NIVELES DE SÍLICE, UN CAUSANTE DE CÁNCER PULMONAR, Y COMPUESTOS ORGÁNICOS POTENCIALMENTE DAÑINOS.