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EMPEZAMOS A CREAR PLATOS QUE LA GENTE PUDIERA RECONOCER, NO COMO ESA COMIDA QUE VIENE DE LUGARES REMOTOS, EN BOLSAS DE PLÁSTICO, QUE CUANDO LAS ABRES NI SIQUIERA PUEDES OLER. PERO CUANDO LAS PERSONAS VIERON QUE OCUPABAN UN LUGAR PRIMORDIAL EN ESTOS ASUNTOS QUE REFLEJABAN SUS VIDAS DIARIAS, SUCEDIERON COSAS INCREÍBLES. EN LOS 50S, HONG KONG FUE UN LUGAR DONDE MILLONES DE PERSONAS DE CHINA CONTINENTAL PODÍAN IR Y COMENZAR A TRABAJAR EN COSAS COMO COSER CAMISAS O HACER JUGUETES. ASÍ QUE ALGUNAS DE ESTAS COSAS, YO RECORRERÍA LAS CALLES DE DAKAR PREGUTÁNDOLE A LA GENTE: "¿CUÁL ES EL ALGORITMO? ¿CUÁL ES LA REGLA PARA HACER ESTO?"