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In addition to the volatile organic compounds like ethanol we consume in food and drink, the biochemical processes of our cells produce many others.
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Clue
PRODUCEN OXÍGENO, CONSUMEN CO2 Y SON LA BASE DE LA CADENA ALIMENTARIA DE LA CUAL DEPENDE TODA FORMA DE VIDA OCEÁNICA.
ADEMÁS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES COMO EL ETANOL QUE CONSUMIMOS EN COMIDAS Y BEBIDAS, LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS DE NUESTRAS CÉLULAS PRODUCEN MUCHOS OTROS.
LAS COMBINACIONES COMPLEJAS DE COMPUESTOS EN LOS ALIMENTOS PUEDEN ESTIMULAR LAS CÉLULAS DEL CEREBRO A LIBERAR NORADRENALINA QUE ALTERA EL HUMOR, DOPAMINA, Y SEROTONINA.
CUANDO ALGO ALTERA ESOS PROCESOS, COMO POR EJEMPLO UNA ENFERMEDAD, EL CONJUNTO DE ESOS COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES EN LA RESPIRACIÓN TAMBIÉN PUEDE MODIFICARSE.
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