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Y LO INTERESANTE DE ESTO ES QUE EL SITIO DEL NEW YORK TIMES ES UNA OPERACIÓN CORPORATIVA ENORME CON —NO TENGO NI IDEA DE CUÁNTOS—, CIENTOS DE EMPLEADOS. SI ALGUNA VEZ TE SIENTES SOLO HAZTE DE UNA COLUMNA EN EL NEW YORK TIMES, PORQUE TENDRÁS MILES Y MILES Y MILES DE EMAILS. ES MUY INTERESANTE VER QUE, CONFORME LA COCINA ASIÁTICA PASÓ DE ORIENTE A OCCIDENTE, LOS PALILLOS SE HAN VUELTO PARTE DE LA EXPERIENCIA. QUIERO, REALMENTE, PENSAR SOBRE EL HECHO DE QUE AHORRAR CUATRO VECES MÁS ES UNA GRAN DIFERENCIA EN TÉRMINOS DE LA CALIDAD DE VIDA DE QUIENES PODRÁN AFRONTARLO.