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In low-income countries, after food leaves the farm, most food is wasted early in the supply chain due to infrastructure and storage challenges.
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SUCEDE QUE LOS MAMÍFEROS MARINOS ESTÁN EN LA CIMA DE LA CADENA ALIMENTICIA Y ESTAMOS DERRAMANDO MILLONES DE TONELADAS DE SUBSTANCIAS TÓXICAS EN ELLA CADA AÑO.
LA PRÓXIMA VEZ QUE PIENSEN EN COMER MARISCOS O PESCADO, ELIJAN ESPECIES DE PESCA SUSTENTABLE O DE CRIADERO, QUE SEAN DE LA ZONA Y DEL ESLABÓN MÁS BAJO DE LA CADENA ALIMENTARIA,
EN LOS PAÍSES DE BAJOS INGRESOS, DESPUÉS DE QUE LOS ALIMENTOS SALEN DE LA GRANJA, LA MAYORÍA SE DESPERDICIA AL COMIENZO DE LA CADENA DE SUMINISTRO POR LOS DESAFÍOS DE INFRAESTRUCTURA Y ALMACENAMIENTO.
SABÍAMOS QUE ESTO SE HABÍA HECHO ANTES EN PAÍSES COMO TAILANDIA, DONDE EN 1980 SUFRIERON LAS MISMAS DIFICULTADES ECONÓMICAS QUE NOSOTROS.
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