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There's also a tremendous number of techniques that chefs have developed, some about new aesthetics, new approaches to food.
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LA PRIMERA SUPOSICIÓN DE LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS SOLÍA SER QUE LA FORMA DE AVERIGUAR LO QUE LA GENTE QUIERE COMER -- LO QUE HARÍA FELIZ A LA GENTE -- ES PREGUNTARLES A ELLOS.
LO QUE PRESENTÉ AQUÍ PARA UDS. FUE UNA SERIE DE TRUCOS A LOS QUE HE AGREGADO COREOGRAFÍA. PERO NO SON TÉCNICAS ORIGINALES.
NÚMERO TRES: EL MAYOR FLUJO DE FONDOS DEL MUNDO DESARROLLADO AL MUNDO EN DESARROLLO NO ES LA INVERSIÓN EMPRESARIAL, Y NI SIQUIERA LA AYUDA EXTERIOR.
HAY TAMBIÉN UN MONTÓN DE TÉCNICAS DE LOS CHEFS RESPECTO A NUEVAS ESTÉTICAS, NUEVOS ENFOQUES HACIA LOS ALIMENTOS.
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