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B _ C _ . Clue
CUANDO SE EXPONEN A LAS ENZIMAS EN LA SALIVA, LOS CARBOHIDRATOS SE DESCOMPONEN EN AZÚCARES MÁS SIMPLES, QUE PUEDEN CONVERTIRSE EN EL ALIMENTO PARA LAS BACTERIAS VORACES DE LA BOCA. LA RESISTENCIA DE ESTAS PAREDES SE DEBE A UNA GRUESA RED PROTECTORA HECHA DE AZÚCARES Y AMINOÁCIDOS QUE SE DESCOMPONEN Y RECONSTRUYEN CONSTANTEMENTE. SIN ÉL, ESTARÍAS EXPUESTO A MILES DE MILLONES DE BACTERIAS, VIRUS Y TOXINAS QUE PODRÍAN HACER LETAL ALGO COMO UN CORTE CON PAPEL O UN RESFRÍO ESTACIONAL. TAMBIÉN ESTAMOS COMBINANDO CELULASAS, LAS ENZIMAS QUE DESCOMPONEN LOS AZÚCARES COMPLEJOS EN AZÚCARES SIMPLES, Y LA FERMENTACIÓN EN LA MISMA CÉLULA PARA PRODUCIR ETANOL.