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They don't go rancid, they're more stable during deep frying, and they can change the texture of foods in ways that other fats just can't.
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Clue
NO SE PONEN RANCIAS, SON MÁS ESTABLES CUANDO SE FRÍEN Y PUEDEN CAMBIAR LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS EN FORMAS QUE OTRAS GRASAS NO PUEDEN.
COMO SI FUERAN MUY... NO LLEGAN TAN PROFUNDO, O NO SON TAN EMOCIONANTES COMO PUDIERAN SERLO, Y ME GUSTARÍA CAMBIAR TODO ESO.
SOLO ESTÁN LOGRANDO QUE LA GENTE SE INVOLUCRE DE DIFERENTES MANERAS, Y PIENSEN POR SÍ MISMOS, PORQUE NO NOS GUSTA QUE NOS DIGAN QUÉ HACER.
HAN INTENTADO CAMBIAR LOS ALGORITMOS PARA NO DIFUNDIR NOTICIAS FALSAS PORQUE PASÓ LA ÚLTIMA VEZ.
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