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You look at the menus in New York City restaurants 150 years ago, 200 years ago, you'll see snipe, woodcock, grouse, dozens of ducks, dozens of geese.
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UN CASO: HACE DOS MESES, SI VIERON EL MARATÓN DE NUEVA YORK, LES ASEGURO QUE VIERON ALGO JAMÁS VISTO.
HACE UN PAR DE AÑOS, LANCÉ LA WOMEN'S BRAIN INITIATIVE EN EL WEILL CORNELL MEDICINE EN NUEVA YORK, PARA RESPONDER A ESTAS PREGUNTAS.
UNA MAÑANA DE INVIERNO, HACE UN PAR DE AÑOS, CONDUCIENDO AL TRABAJO EN JOHANNESBURGO, SUDÁFRICA, NOTÉ UNA BRUMA QUE CUBRÍA LA CIUDAD.
AL VER EN LOS MENÚS DE RESTAURANTES DE NUEVA YORK DE HACE 150- 200 AÑOS, VERÁN ESCOLOPÁCIDOS, BECADAS, UROGALLOS, DOCENAS DE PATOS Y GANSOS.
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