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Assumption number one in the food industry used to be that the way to find out what people want to eat, what will make people happy, is to ask them.
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Clue
LA PRIMERA SUPOSICIÓN DE LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS SOLÍA SER QUE LA FORMA DE AVERIGUAR LO QUE LA GENTE QUIERE COMER -- LO QUE HARÍA FELIZ A LA GENTE -- ES PREGUNTARLES A ELLOS.
Y CREO QUE COMETIMOS UN ERROR FUNDAMENTAL AL SUPONER QUE SI LAS PERSONAS NECESITAN ALGO NO HACE FALTA HACER QUE LO DESEEN.
HAY BACTERIAS RARAS QUE VIVEN EN EL AGUA QUE COMEN Y DIGIEREN ROCA PARA HACER SU PROPIA COMIDA Y VIVIR BAJO ESTE HIELO.
UNA, QUE LA GENTE PAGARÍA PRECIOS DISTINTOS, PERO LA GRAN MAYORÍA DE LA GENTE SE INTERESABA EN LAS REDES CUANDO EL PRECIO ESTABA A UN DÓLAR POR RED, Y A ESE PUNTO TOMABAN LA DECISIÓN DE COMPRARLAS.
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