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These are the bubbles filled with carbon dioxide, a gas that's been produced during the fermentation process of the wine.
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Clue
PERO FUERON REEMPLAZADOS POR HFC, QUE SON CIENTOS A MILES DE VECES MÁS POTENTES COMO GAS DE EFECTO INVERNADERO QUE EL DIÓXIDO DE CARBONO.
ESTAS SON BURBUJAS LLENAS DE DIÓXIDO DE CARBONO, UN GAS QUE SE PRODUCE DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL VINO.
RESULTA QUE EL GAS NATURAL ESTÁ REMPLAZANDO LA DEPENDENCIA AL CARBÓN, EL CUAL EMITE MUCHO MÁS DIÓXIDO DE CARBONO.
ASÍ COMO EL GAS DE OXÍGENO PREFIERE LOS FOTONES DE ROJO OSCURO, EL DIÓXIDO DE CARBONO Y OTROS GASES DE EFECTO INVERNADERO SE EMPAREJAN CON FOTONES INFRARROJOS.
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