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HE TRABAJO CON MATERIALES QUE VUELAN Y CON COMIDA PARA PERROS, UNA COMBINACIÓN CON LA QUE NO PARECE QUE ALGUIEN VAYA A TRABAJAR EN UN PERIODO DE SOLO DOS AÑOS, HASTA QUE EMPIEZAS A VER EL MUNDO A TRAVÉS DE UNAS GAFAS TRIBOLÓGICAS. LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD INFORMÓ RECIENTEMENTE QUE 800 MILLONES DE PERSONAS SUFREN DE MALNUTRICIÓN Y ESCASEZ DE ALIMENTOS, DEBIDO A LOS CULTIVOS, LA POBLACIÓN MUNDIAL Y LA DISMINUCIÓN DEL ACCESO A RECURSOS COMO AGUA, ENERGÍA Y SUELO. ESTA NOCHE QUIERO TENER UNA CONVERSACIÓN SOBRE ESTE INCREÍBLE TEMA GLOBAL DE LA INTERSECCIÓN ENTRE EL USO DE LA TIERRA, LA COMIDA Y EL AMBIENTE, ALGO A LO QUE TODOS PODEMOS RELACIONARNOS Y QUE HE ESTADO LLAMANDO, LA OTRA VERDAD INCÓMODA. EL INSTITUTO GLOBAL DEL AMBIENTE, UNA ASOCIACIÓN CIVIL CHINA, FUNDADA EN LOS ÚLTIMOS 15 AÑOS, HA INVERTIDO EN MÁS DE 240 PLANTAS DE ENERGÍA DE CARBÓN EN MÁS DE 68 PAÍSES AFILIADOS A LA INICIATIVA ONE BELT, ONE ROAD.