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PODEMOS CULTIVAR COMIDA EN EL FONDO —ESTE ES UN CAMPO DE SOYA— Y EN ESTE DIAGRAMA DE FLOR, SE MUESTRA QUE CULTIVAMOS MUCHA COMIDA PERO NO TENEMOS MUCHA AGUA LIMPIA, NO RESERVAMOS MUCHO CARBONO, NO TENEMOS MUCHA BIODIVERSIDAD. AGRICULTURA EN AMBIENTE CONTROLADO ES UNA FORMA ELEGANTE DE DECIR AGRICULTURA A PRUEBA DE CLIMA O AMBIENTE, Y MUCHOS DE ESOS CULTIVOS PRODUCEN ALIMENTOS TRIDIMENSIONALMENTE EN ESTANTES, AL CONTRARIO DE LAS DOS DIMENSIONES DE LOS CULTIVOS TRADICIONALES. SEGÚN LA FAO DE NACIONES UNIDAS, EXCLUYENDO LOS PAÍSES DE LOS CUALES NO TENEMOS DATOS, MENOS DEL 5 % DE LA POBLACIÓN MUNDIAL VIVE EN UN PAÍS QUE TIENE MÁS AGUA AHORA DE LA QUE TENÍA HACE 20 AÑOS. PERO UNA DE LAS INNOVACIONES MÁS RECIENTES EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS QUE SE UTILIZA EN POLÍGONOS INDUSTRIALES DE EE. UU., EN NÚCLEOS URBANOS DE ASIA E INCLUSO EN DESIERTOS ÁRIDOS DE ORIENTE MEDIO ES LA AGRICULTURA EN AMBIENTE CONTROLADO.