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Y LA PARTITURA DE LA PIEZA SE VE ASÍ, CON INSTRUCCIONES PARA QUE EL INTÉRPRETE HAGA DIVERSOS GESTOS CON LAS MANOS EN MOMENTOS MUY ESPECÍFICOS SINCRONIZADOS CON UNA CINTA DE AUDIO QUE SE COMPONE EXCLUSIVAMENTE DE MUESTRAS VOCALES. PARA HACER ALGO ÚTIL, SE PUSO A PULIR TODO EL LATÓN, LAS BARANDAS DEL CAMIÓN, LAS MANIJAS DE LAS PAREDES. Y UNA DE LAS BOCAS DE LAS MANGUERAS, UNA PIEZA ENORME Y PESADA DE METAL, SE CAYÓ DE UN ESTANTE Y LO GOLPEÓ. ASÍ QUE ESTE ES UN MODELO DE NEGOCIOS QUE HA HECHO QUE LOS BIENES Y SERVICIOS SEAN MUCHO MÁS ASEQUIBLES PARA LA GENTE POBRE PORQUE PUEDEN PAGAR UN POQUITO, POR EJEMPLO UN DOLAR AL DÍA, POR UN SERVICIO ESPECÍFICO. LO VAMOS A PROBAR EN LA COMIDA Y EXPLICARÉ UN POCO MÁS SOBRE ÉL: ESTÁ HECHO NO SÓLO DE DOS TIPOS DE PRE MASAS, ESTE INTENTO, COMO DECÍA, DE OBTENER EL SABOR ES HACER UNA PIEZA DE MASA UN DÍA ANTES QUE NO ESTÉ FERMENTADO,