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AHORA RECUERDO ESA CENA QUE TUVIMOS CON EL MINISTRO DE PESCA HACE 10 AÑOS CUANDO SURGIÓ ESTO Y QUEDÉ BASTANTE ENTUSIASMADO DURANTE LA CENA Y DIJE: "BUENO, CREO QUE LA COMUNIDAD DE LA CONSERVACIÓN PUEDE ADOPTAR LA IDEA, MINISTRO". CUANDO NUESTROS SUPERMERCADOS TIENEN COMIDA SÓLO PARA DOS O TRES DÍAS EN UN MOMENTO DADO, A MENUDO LA SUSTENTABILIDAD TIENDE A CENTRARSE EN LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DE LOS CONGELADORES Y EL EMBALAJE EN QUE ESTÁN ENVUELTAS LAS LECHUGAS. DE PASO QUIERO AÑADIR QUE HE IMAGINADO ALGO INTERESANTE EN LOS ÚLTIMOS DÍAS, ALGO QUE ESPERO QUE CHRIS HADFIELD PUEDA MENCIONAR EN TED EN UNOS POCOS AÑOS, CONVERSACIONES DEL ESTILO: "OH, ¡ANTÁRTIDA! IMPRESIONANTE. TAMBIÉN DESCRIBE EL FENÓMENO CONOCIDO POR ESTA COMUNIDAD COMO "TIEMPO PERDIDO", DONDE WHITLEY STRIEBER DE REPENTE SE DA CUENTA QUE NO PODÍA RECORDAR LOS ÚLTIMOS DIEZ MINUTOS, O LAS ÚLTIMAS DIEZ HORAS, O LOS ÚLTIMOS DIEZ DÍAS.