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EN LA ELABORACIÓN DE CERVEZA HAY MUCHOS ELEMENTOS QUE LA ENTURBIAN Y PARA DESHACERSE DE ESTOS ELEMENTOS ALGUNAS COMPAÑÍAS VIERTEN LA CERVEZA A TRAVÉS DE UN TAMIZ DE GELATINA PARA DESHACERSE DE ESA TURBIEDAD. CREO QUE ES ALGO QUE OCURRIRÁ EN LOS PRÓXIMOS AÑOS, PERO ME GUSTARÍA TERMINAR CON UNA CITA SOBRE CÓMO PREDECIR EL MODO EN QUE ESTO VA A PASAR, DE ALGUIEN QUE HA PENSADO MUCHO ACERCA DE CAMBIOS EN LOS CONCEPTOS Y CAMBIOS EN LA TECNOLOGÍA. EN ESA ÉPOCA, NOKIA ERA UNA DE LAS EMPRESAS MÁS GRANDES DEL MUNDO, DOMINABA LOS MERCADOS EMERGENTES COMO CHINA, MÉXICO E INDIA... TODOS SITIOS QUE YO HABÍA INVESTIGADO BASTANTE LA FORMA DE USO DE TECNOLOGÍA DE PERFILES DE BAJOS INGRESOS. Y DEBIDO A LA EMOCIÓN EN TORNO A ESTA TECNOLOGÍA, HAY UN GRAN INTERÉS DE EMPRESAS DE NUEVA CREACIÓN FUNDADAS PARA COMERCIALIZAR LA TECNOLOGÍA CRISPR, Y MUCHOS INVERSORES DE RIESGO QUE HAN INVERTIDO EN ESTAS EMPRESAS.