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EL ENCUENTRO TAMBIÉN REUNIÓ A LAS AUTORIDADES DEL SECTOR, QUE TUVIERON LA OPORTUNIDAD DE COMENTAR SOBRE LAS EXPECTATIVAS PARA LA INDUSTRIA Y CÓMO CADA UNO PUEDE CONTRIBUIR A UN CRECIMIENTO SOSTENIBLE Y PROMISORIO. SEGÚN IMS HEALTH, UNA CONSULTORA GLOBAL PARA LAS INDUSTRIAS FARMACÉUTICA Y DE LA SALUD, ESTOS MERCADOS OFRECEN TANTAS OPORTUNIDADES Y UN POTENCIAL DE CRECIMIENTO TAN ENORME, QUE NINGUNA EMPRESA PUEDE PERMITIRSE IGNORARLOS. NO RESULTA EXTRAÑO QUE, ANTE LAS PREVISIONES DE CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN, LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y LAS AUTORIDADES (COMO LA PROPIA FAO) HAYAN PUESTO SUS OJOS EN LAS POSIBILIDADES NUTRICIONALES QUE LOS INSECTOS OFRECEN. SEGÚN UNA NOTA DE PRENSA PUBLICADA POR LA OFICINA REGIONAL DE LA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA (FAO), ESTE PROYECTO DE COOPERACIÓN SUR-SUR TIENE LUGAR EN EL MARCO DE LA INICIATIVA GLOBAL DE CRECIMIENTO AZUL.