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SI BIEN AÚN SE DEBEN ABORDAR CUESTIONES SOCIALES Y AMBIENTALES IMPORTANTES, ES IMPORTANTE PONER LA ACUICULTURA EN UNA PERSPECTIVA MÁS AMPLIA COMPARANDO SUS COSTOS Y BENEFICIOS CON OTROS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ESTAMOS CONVENCIDOS DE QUE MEJORAR LAS POLÍTICAS AGRÍCOLA Y MEDIOAMBIENTAL PUEDE APORTAR SOLUCIONES A LA CRISIS ECONÓMICA, QUE HA TENIDO REPERCUSIONES TAN NEGATIVAS EN EL CRECIMIENTO EUROPEO, EL EMPLEO Y EL PODER ADQUISITIVO. POR OTRA PARTE, LA MEJORA DE LAS CONDICIONES DEL MERCADO Y LA NORMATIVA INTELIGENTE PUEDEN FACILITAR LA COMPETITIVIDAD DE LA ECONOMÍA EUROPEA EN SENTIDO AMPLIO (TAMBIÉN DESDE UNA PERSPECTIVA ECONÓMICA, SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL). DESDE UN PUNTO DE VISTA AGRÍCOLA, TAMBIÉN TIENE SENTIDO UTILIZAR TODAS LAS PARTES DEL ANIMAL DURANTE LA PRODUCCIÓN, INCLUYENDO LA GRASA Y LA SANGRE, NO SÓLO POR RAZONES ECONÓMICAS, SINO TAMBIÉN POR RAZONES ECOLÓGICAS Y ÉTICAS.