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SI ASÍ NO FUERA, NO ENTENDERÍAMOS POR QUÉ LA MAYOR PARTE DE LAS PERSONAS, AYER Y HOY, NO SABEN COMPONER POESÍAS NI ENSAYOS DE TEOLOGÍA, PERO PUEDEN TOCAR LA VIDA CON LA MISMA PROFUNDIDAD QUE LOS POETAS Y LOS FILÓSOFOS. SI QUIERES SEGUIR CONOCIENDO LAS FORMAS DE VIDA TRADICIONALES DE LA SIERRA NORTE DE MADRID, DE LA MANO DE LOS QUE MÁS SABEN, SUS HABITANTES, TAMBIÉN DISFRUTARÁS DE MADARCOS AYER Y HOY. NOSOTROS HEMOS QUERIDO PARTICIPAR EN ESTA VII EDICIÓN EN NUESTROS RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE, SI QUERÉIS AYUDAR COMIENDO BIEN NOS ENCONTRAREIS EN EL RESTAURANTE DE LA ZONA DE RETIRO, ASÍ COMO EN EL DE LA SIERRA DE MADRID. UNA ALDEA TRADICIONAL AFGANA O INDIA ESTABA, Y HASTA CIERTO PUNTO TODAVÍA ESTÁ, EN ARMONÍA CON SU ENTORNO NATURAL; PODRÍA CONTINUAR SU FORMA VIDA DE ESTA MANERA TANTO COMO UNO PUEDA PROYECTAR HACIA EL FUTURO.