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PARA ELABORAR ESTA LISTA, HAN HECHO LO QUE LAS PERSONAS QUE SE VEN EN ESTAS CIRCUNSTANCIAS NO PUEDEN HACER: REVISAR UNO POR UNO LOS RESTAURANTES, HASTA UN TOTAL DE 300, PARA EVALUAR LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA LOCAL Y SU ACCESIBILIDAD. CUANDO LA GENTE HABLA DEL HEMISFERIO OCCIDENTAL, A MENUDO HABLA DE LAS TRANSFORMACIONES QUE HAN TENIDO LUGAR, PERO LA VERDAD ES UNA DE LAS MAYORES TRANSFORMACIONES HA SUCEDIDO AQUÍ EN LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA. SIN EMBARGO, ANTES DE DISCUTIR LA POTENCIAL IMPORTANCIA DE ESTE EVENTO, Y SUS IMPLICACIONES, MUCHAS PERSONAS ESTÁN OBVIAMENTE MUY PREOCUPADAS POR EL POTENCIAL DEL ENVENENAMIENTO POR RADIACIÓN - Y / O CATÁSTROFES ADICIONALES QUE SE PUEDAN PRODUCIR. CONSTITUYEN ALREDEDOR DEL 40 POR CIENTO DEL TOTAL DE LA MANO DE OBRA AGRÍCOLA Y, SIN EMBARGO, SON GENERALMENTE INVISIBLES EN LOS PROGRAMAS Y POLÍTICAS DIRIGIDOS A LOS AGRICULTORES CUYAS CONDICIONES Y CIRCUNSTANCIAS SON DIFERENTES.