U N _
C _ S _
Q _ _
L _ S
V _ S _ T _ N T _ S
D _
N _ _ S T R _
_ S C _ _ L _
C _ L _ N _ R _ _
_ N
I T _ L _ _
N _ N C _
T _ N D R _ _ N
P R _ B L _ M _ S
P _ R _
_ N T _ N D _ R
_ S
L _
P _ S _ _ N
Q _ _
T _ _ N _ N
L _ S
_ T _ L _ _ N _ S
P _ R
L _
V _ D _
Y
_ N _
G R _ N
P _ R T _
D _
_ S T _
S _
R _ L _ C _ _ N _
D _ R _ C T _ M _ N T _
C _ N
_ L
T _ _ M P _
P _ S _ D _
_ N
L _
C _ C _ N _ . Clue
UNA COSA QUE LOS VISITANTES DE NUESTRA ESCUELA CULINARIA EN ITALIA NUNCA TENDRÍAN PROBLEMAS PARA ENTENDER ES LA PASIÓN QUE TIENEN LOS ITALIANOS POR LA VIDA Y UNA GRAN PARTE DE ESTO SE RELACIONA DIRECTAMENTE CON EL TIEMPO PASADO EN LA COCINA. AHORA, DESPUÉS DE 18 MESES EN JAPÓN (ACABAMOS DE REGRESAR A CALIFORNIA), ME ENCUENTRO REFLEXIONANDO SOBRE LO QUE APRENDÍ Y CÓMO LA EXPERIENCIA DE VIVIR ALLÍ HA DADO FORMA A MI PROPIO PENSAMIENTO Y COMPRENSIÓN DE LEAN. EL COLEGIO HA PASADO UN TIEMPO CONSIDERABLE TRADUCIENDO NUESTRA POLÍTICA DE PROTECCIÓN INFANTIL AL ESPAÑOL Y SENTIMOS QUE AHORA ESTAMOS EN POSICIÓN DE COMPARTIR LA VERSIÓN MÁS ACTUALIZADA EN SU TOTALIDAD CON USTEDES, LA COMUNIDAD. EN UN MOMENTO EN EL QUE PUERTO RICO ASPIRA A CONVERTIRSE EN UN MEGA CENTRO DE BIOTECNOLOGÍA COMO PARTE DE UNA ESTRATEGIA PARA IMPULSAR EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO DEL PAÍS, MÁS DE 45 ESTUDIANTES DE ESCUELA SUPERIOR YA ESTÁN AVANZANDO.