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LOS CHINOS DICEN QUE COMER ARROZ PARA EL DESAYUNO ELIMINA TODAS LAS ENFERMEDADES, MIENTRAS QUE LOS HINDÚES Y OTRAS PERSONAS ASIÁTICAS LO CONSIDERAN LA BASE DE LA NUTRICIÓN: HOY EN DÍA HAY ALREDEDOR DE 2,5 MIL VARIEDADES DE ARROZ EN EL MUNDO. EN TOTAL, VARIOS CIENTOS DE MILES DE PERSONAS SIGUEN NECESITANDO ASISTENCIA HUMANITARIA, INCLUIDAS LAS 182 000 QUE RECIBEN ASISTENCIA DEL PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS EN EL MARCO DE LA ACTUAL OPERACIÓN PROLONGADA DE SOCORRO Y RECUPERACIÓN. ASÍ, CUANDO DECIMOS QUE, SEGÚN LA TRADICIÓN JUDÍA, HOY, POR EJEMPLO, SON CINCO MIL SETECIENTOS SESENTA AÑOS, TRES MESES Y CINCO DÍAS, ES A PARTIR DE LA FECHA EN QUE FUE CREADO EL PRIMER HOMBRE Y NO A PARTIR DE LA FECHA EN QUE FUE CREADO EL MUNDO. EL SIGNIFICADO PERDURABLE DE SU TRABAJO CONTINÚA SIENDO APRECIADO POR MILLONES DE PERSONAS HOY EN DÍA Y SE LO CONSIDERA UNA FUENTE PRIMARIA DE INFORMACIÓN CONFIABLE SOBRE EL MUNDO ANTIGUO QUE OBSERVÓ Y ESCRIBIÓ.