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EL TRABAJO SE REALIZÓ POR MÁS DE CUARENTA DÍAS Y EN COOPERACIÓN CON LA ASOCIACIÓN DE SOLIDARIDAD A SOLICITANTES DE ASILO Y MIGRANTES (ASAM), EN LAS PRINCIPALES CIUDADES DE LA RUTA MIGRATORIA QUE ATRAVIESA TURQUÍA. LA ESTRUCTURA LEGAL E INDUSTRIAL PARA QUE LOS INSECTOS EMPIECEN A COMERCIALIZARSE ESTÁ YA CREADA, PERO LA CUESTIÓN DE SI SERÁN DE VERDAD NUESTRA PRINCIPAL FUENTE DE PROTEÍNAS EN EL FUTURO SE SIGUE MOVIENDO EN UN TERRENO TODAVÍA ESPECULATIVO. PARADÓJICAMENTE, NUESTRO PLAN MANTENDRÍA LOS SOLICITANTES DE ASILO HABILITADAS QUE ESTÁN ACTUALMENTE UBICADOS Y OFRECEN INSTALACIONES EN ESOS LUGARES; SON SUS POLÍTICAS QUE LES INDUCEN A CORRER A EUROPA, MIENTRAS QUE LAS PUERTAS SIGUEN ABIERTAS. EL ERP PROPORCIONA ASISTENCIA LEGAL Y SOCIAL PRINCIPALMENTE, SERVICIOS DE TRADUCCIÓN Y REPRESENTACIÓN LEGAL A LOS SOLICITANTES DE ASILO EN LA ZONA DE ATENAS Y ES UNA DE LAS PRINCIPALES ORGANIZACIONES EN ESTE CAMPO EN GRECIA.