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EL INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS, CON MIEMBROS QUE REPRESENTAN A MÁS DE 95 PAÍSES DE VIRTUALMENTE TODAS LAS DISCIPLINAS RELACIONADAS CON LA CIENCIA DE ALIMENTOS, COMENZARÁ SUS DIEZ AÑOS CONSECUTIVOS DE REUNIONES EN CHICAGO EN EL 2020. DEL MISMO MODO, Y A PESAR DE TODO LO ANTERIOR, ¿CUÁNTO TIEMPO PODEMOS ESPERAR SOBREVIVIR COMO UNA NACIÓN SOBERANA EN NUESTRA PROPIA TIERRA SI NOS LIMITAMOS A DAR LA ESPALDA AL LUGAR QUE REPRESENTA EL VERDADERO CENTRO Y EL CORAZÓN DEL PUEBLO JUDÍO? PUES, BÁSICAMENTE, TODO LO RELACIONADO CON LA CIRUGÍA EXPERIMENTAL QUE SE LLEVÓ A CABO EN SUS INSTALACIONES Y QUE REPRESENTA TODO EL HORROR QUE TUVO LUGAR ANTES DEL INICIO DE LA MEDICINA COMO CIENCIA. MUCHOS CREEN QUE LAS EXPECTATIVAS QUE SEMBRÓ BACHELET AL COMIENZO DE SU GOBIERNO ERAN TAN ALTAS QUE AL CUMPLIRLAS DE MANERA LIMITADA —COMO SUELE OCURRIR EN POLÍTICA— ALGUNOS QUEDARON INSATISFECHOS.