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ESTOS NÚMEROS REFLEJAN EL HECHO DE QUE DURANTE LAS ÚLTIMAS DOS ADMINISTRACIONES NO HAN HABIDO ADELANTOS IMPORTANTES EN EL PROCESO DE INTEGRACIÓN FÍSICA Y FUNCIONAL DE LOS SERVICIOS DE SALUD DE LAS DOS INSTITUCIONES. COMO NO TIENEN EN CUENTA LOS CAMBIOS EN LAS CARACTERÍSTICAS DE LAS PERSONAS, COMO LAS MEJORAS EN LA ESPERANZA DE VIDA Y LA SALUD, ESTAS MEDIDAS SON CADA VEZ MÁS INADECUADAS TANTO PARA EL ANÁLISIS TANTO CIENTÍFICO COMO POLÍTICO. ESTO PODRÍA INDICAR QUE LOS VEGETARIANOS EN NUESTRO ESTUDIO CONSUMEN ESTA FORMA DE DIETA COMO CONSECUENCIA DE SUS TRASTORNOS, YA QUE A MENUDO SE RECOMIENDA UNA DIETA VEGETARIANA COMO UN MÉTODO PARA CONTROLAR EL PESO [10] Y LA SALUD [46]. PERO, ¿CÓMO PODEMOS ESTAR SEGUROS DE QUE QUIENES SIGUEN UNA DIETA VEGETARIANA NO TIENEN ADEMÁS OTRAS CARACTERÍSTICAS QUE INFLUYEN EN SU SALUD Y DE QUE LAS ENCUESTAS REFLEJAN LO QUE REALMENTE HAN COMIDO LOS ENCUESTADOS?