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ESPERO ENCONTRAR MUCHOS DE USTEDES INTERESADOS EN APRENDER LAS TÉCNICAS QUE VOY A COMPARTIR – TÉCNICAS QUE LES VAN A AYUDAR A REBALANCEARSE A SÍ MISMOS Y AL HACERLO, REBALANCEAR SU AMBIENTE Y ÉSTE PLANETA. AQUÍ PUEDE ENCONTRAR TODO LO QUE NECESITA SABER SOBRE EL YOGUR: DESDE SUS ORÍGENES ANTIGUOS HASTA LAS TENDENCIAS DE CONSUMO ACTUALES; DESDE SUS MUCHAS VARIEDADES REGIONALES HASTA LAS SOLUCIONES A LOS DESAFÍOS COMUNES DE PRODUCCIÓN. NO HAY NADA MEJOR QUE ESTUDIAR ESTAS EMPRESAS QUE NOS DAN UN EJEMPLO DE CÓMO LA INNOVACIÓN SE TRATA REALMENTE DE ENCONTRAR DIFERENTES SOLUCIONES PARA RESOLVER LOS MISMOS PROBLEMAS EXISTENTES QUE HEMOS ESTADO TRATANDO DE RESOLVER A LO LARGO DE LOS AÑOS. HERBERT SIMON (1957), POR EJEMPLO, AFIRMARÍA QUE LOS DIRECTIVOS TIENEN MÁS INTERÉS EN ENCONTRAR (Y SON SÓLO CAPACES DE ENCONTRAR) SOLUCIONES MINIMAMENTE SATISFACTORIAS, QUE EN HALLAR LAS SOLUCIONES MÁS RACIONALES Y RENTABLES.