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C _ M _ D _ . Clue
DESDE EL SIGLO PASADO SE NOS HA HECHO MÁS DIFÍCIL EL APRECIAR PROFUNDAMENTE LAS IMPLICANCIAS ECOLÓGICAS Y ESPIRITUALES DE COMER, PORQUE COMO PERSONAS DE CIUDAD SOMOS FRECUENTEMENTE REDUCIDOS A SER COMPRADORES Y CONSUMIDORES DE COMIDA. NO, LA VERDAD ES QUE ES TODO ACERCA DE SER CAPAZ DE CONTROLAR LA CANTIDAD DE ALIMENTO QUE USTED PONE EN SU BOCA Y TODO EL MUNDO SABE LO DIFÍCIL QUE ES EN UN MUNDO QUE ESTÁ LLENO DE COMIDA RÁPIDA Y UN ESTILO DE VIDA RÁPIDO RITMO. PARA LAS ENFERMEDADES DE RARA OCURRENCIA O LIMITADA, SOBRE TODO CUANDO LA INCIDENCIA NACIONAL SE HA REDUCIDO A NIVELES MUY BAJOS, LA PRESENTACIÓN DE INCLUSO UN SOLO CASO PUEDE TENER IMPORTANTES IMPLICACIONES A NIVEL LOCAL E INTERNACIONAL [83]. CASI TODOS LOS CONSUMIDORES CREEN QUE TENEMOS QUE CAMBIAR LA FORMA DE PRODUCIR Y CONSUMIR ALIMENTOS CON EL FIN DE ALIMENTAR A UNA POBLACIÓN CRECIENTE, Y MUCHOS DICEN QUE ES MUY IMPORTANTE SABER CÓMO Y DÓNDE SE PRODUCEN SUS ALIMENTOS.